自己紹介
男
1996年から11年在住した米国シリコンバレーを後にして、2006年9月から北海道に移住。 パートナー2人と共に新しい生活を始める。 生まれて初めての北海道。 期待いっぱいで突進だ。 カテゴリ
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朝10時、わざわざモデストから2時間もかけて来てくれた方に、DVDプレーヤーを
20ドルで売却しました。 今日のランチ代に消えましたが(笑) 購入者はなかなかのつわもので、パソコンが7台(最近インテル搭載のマックを買ったとか)、 テレビは5台所有しているそうです。 奥様がいいかげんにして、と怒ったので、5台あるテレビの1台をサンタクララに売りにいくといってました。 たくましい人が多いですね(笑) 昼過ぎにサンフランシスコのお隣の町、デリシティーに行く予定がありました。 途中立ち寄れるということで、今日のランチは初めての「ラーメンクラブ」でした。 私は背油醤油ラーメンにエキストラ麺とチャーシューを追加しました。 修ちゃんは塩ラーメンです。 感想として、私の好みではありませんでした。 麺はかなり好みに近かったのですが、茹で方や湯切りがうまくなく、かつ少し柔らかめでした。 スープはコクがいまいちでした。 チャーシュウは厚切り過ぎです。通常にトッピングされているワカメも不要に感じました。 もっと刻みネギが必要かと。 ずいぶんと厳しいことを書きましたが、米国で食べられるラーメンとしては水準が高く 十人十色といわれるラーメンの好みからみたら、「ラーメンクラブ」をこよなく愛する人も 多いかと思います。 私はラーメンそのものが好きなので、インスタントでもカップでもおいしく頂いています。 ただしお金を払ってお店で食べる場合は、あれやこれや、自分の中に「たった一つ」ある 究極のラーメンとの差異を話したくなります。 ラーメンと一緒に食べる機会が多い、餃子やチャーハンにも一言あります。 餃子は美味しい物にも出会うし、自分で作るのもいいと思っています。 チャーハンは今のところ自分で作るもの以上のに、米国で出会ったことはありません。 日本ではたくさんあったけれど。 広東料理系のレストランで食べる、中華米を使った福建炒飯、潮州炒飯は美味ですなあ。 今度は修ちゃんを「さん太」にお連れする予定ですが、こってり系が苦手の彼女はどう感じるのだろう? 今のところ彼女は、「ひまわり」の塩ラーメンを除けば、市販の生麺で作る私のラーメンが一番良いと言ってはくれます。 今年はラーメン作りの研究を始めようかな。
by tedtoyama
| 2006-02-05 11:40
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